В среду, 24 июня 2015 года, в Port Baku Mall на проспекте Нефтяников, 151 прошло официальное открытие первого чайного дома Ladurée в Азербайджане. Для участия в столь значимом мероприятии в Баку прибыл председатель правления Ladurée и вице-президент Holder Group, г-н Дэвид Холдер. Гостями вечера также стали известные деятели искусства, бизнесмены, представители местного шоу-бизнеса и другие знаменитости.
Ladurée в Азербайджане
Ladurée предлагает своим гостям коллекцию макаро́нов в оригинальных фирменных упаковках, вкуснейшие торты и пирожные, свежеприготовленные искусными кондитерами из Ladurée Paris, а также широкий выбор ароматизированных свечей и ароматов для дома, джемов и чаев, книг и открыток, сумок для шоппинга и аксессуаров.
Сам ресторан функционирует 7 дней в неделю с 10:00 до 22:00 и радует посетителей великолепными завтраками, бранчами, ланчами, ну и конечно своими фирменными десертами и макаро́нами.
Кондитеры Ladurée используют весь свой талант и инновационные идеи для создания эксклюзивного меню из вкуснейших блюд и сладостей.
Здесь вы можете найти изысканные лакомства как для себя, так и для своих близких, потому что для Ladurée сладости это не только удовольствие, но и особая философия.
Внимание и забота, с которыми презентуется продукция Ladurée, отражают совершенность бренда и делают каждый продукт, выпускаемый Домом Ladurée, идеальным подарком.
История Ladurée
История парижских чайных домов тесно связана с историей семьи Лядюре (Ladurée ). Все началось в 1862 году, когда мельник с юго-запада Франции, по имени Луи-Эрнест Лядюре открыл булочную в Париже на улице Рояль 16 (16, rue Royale).
В 1871 году, в период, когда Барон Осман придавал Парижу новый облик, булочная была практически уничтожена в результате неожиданного пожара. Однако, булочник не опустил руки, а наоборот – решил вдохнуть в заведение новую жизнь и преобразовал его в кондитерскую.
Идея жены Эрнеста Лядюре, Жанин Сушард, смешать жанры парижского кафе и кондитерской, и дала рождение первому чайному дома в столице. Чайный дом имел определенное преимущество перед обычными кафе: женщины могли абсолютно свободно собираться в такого рода заведениях.
Чайный дом с улицы Рояль (Rue Royale) расширился в 1930 году благодаря Пьеру Дефонтену, троюродному брату Луи Эрнеста Лядюре, которому пришла идея соединять два макаро́на при помощи вкусной начинки «ганаш», при этом постоянно изменять их текстуру при помощи различных вкусовых добавок.
Этот маленький и нежный тортик, хрустящий снаружи и таящий изнутри, готовится с крайней изысканностью. Миндаль, яйца, сахар, а также щепотка уникального ноу-хау необходимы для достижения идеального баланса между вкусом и текстурой каждого макаро́на.
Каждый сезон Ladurée отдает дань уважения Дефонтену, создавая новый вкус. Очередное творение, учитывает предыдущие, а кондитеры Ladurée стараются разнообразить как цвета, так и вкусы, так как цвет является неотъемлемой частью соблазна.
В 1993 году Дэвид Холдер и его отец Френсис Холдер, очарованные исторической значимостью и уникальностью кондитерской, решают купить это знаменитое парижское заведение, чтобы развивать и преумножать его успех.
Дэвид Холдер воссоздал прославленную историю Ladurée и, таким образом, с достоинством представляет его на мировой сцене, а с недавнего времени и в Азербайджане.
Для дополнительной информации:
Ladurée Azerbaijan
Neftchilar Avenue, 151
Port Baku, 1st foor
T. (012) 404 82 32
