17-19 июля в бакинском El Portalón пройдёт очередной праздник, посвящённый испанской музыке, танцу и кулинарии. Визитной карточкой этого гастрономического праздника станет паэлья (paella), которую также называют испанским пловом.
Существует более 300 разновидностей паэльи, но наиболее популярными считаются: смешанная паэлья (paella mixta), паэлья валенсиана (paella valenciana), паэлья с морепродуктами – креветками, лангустами, ракушками, мидиями (paella de marisco), бывает и вегетарианская паэлья и даже суп-паэлья (paella caldosa).
В паэлью добавляют мясо, курицу, рыбу, морепродукты, но основные компоненты блюда неизменны: это рис, оливковое масло, специи и шафран, придающий каждому рисовому зёрнышку неповторимый золотой цвет. Название этого популярного испанского блюда происходит от слова “paellera” (паэйера), широкой и неглубокой сковороды с двумя ручками, в которой традиционно готовится и подаётся паэлья.
Бакинский El Portalón порадует вас свои оригинальным рецептом знаменитой паэльи, а затем гастрономический праздник продолжится ярким спектаклем, представленным испанским балетом “Zambra”. Созданный в 1997 году, балет “Zambra” знакомит публику с искусством фламенко и испанским танцем, выступая как в различных регионах Испании, так и за её пределами.
Не пропустите этот грандиозный испанский праздник, который пройдёт в El Portalón 17-19 июля, чтобы насладиться живой испанской музыкой и захватывающим танцевальным шоу в исполнении испанского балета, ну и, конечно, традиционным испанским ужином со знаменитой паэльей.
Расположившись на территории Комплекса Площади Национального Флага, ресторан El Portalón принёс в столицу Азербайджана тёплый колорит и жгучие ароматы Испании. Лишь только переступив порог бакинского El Portalón, вы ощутите теплоту и гостеприимство, созданные неподдельной простотой в атмосфере ресторана и индивидуально подобранными предметами интерьера, каждый из которых имеет свою собственную историю. Как и характерно для приготовления идеального жаркого, рыбы, мяса и молочного поросёнка в El Portalón используется дровяная печь. Иберийский окорок, чоризо, сырное ассорти, фрикадельки и свежайшая рыба также включены в разнообразное традиционное испанское меню. В бакинском El Portalón имеются отдельная барная зона “Tapas Bar” и винный отдел для гурманов, где предлагается отличный выбор ликёров, испанских вин, а также традиционных тапасов и других закусок. El Portalón – это идеальное место, чтобы расслабиться после напряжённого рабочего дня или же занять себя аперитивом перед вкусным ужином.
Для дополнительной информации и бронирования:
Комплекс Площади Национального Флага
(напротив Бакинской бухты)
Тел. (+994 12) 404 82 17
Моб. (+994 50) 254 54 42
